четверг, 5 июля 2012 г.

Котлеты по-киевски




Рецепт от Алены

На 4 котлетки

  • Куриное филе -4 шт.
  • Масло сливочное - 100 гр.
  • Мука -2 ст.л.
  • Яйцо - 2шт.
  • Сухари панировочные
  • Соль
  • Перчик
  • Укроп
  • (В этот раз грибы)

Обычно я делаю все то-же только с фаршем
у меня сын так любит-но сделала сегодня с филе
И так - отбили курочку через кулечек
чтоб брызги не разлетались и филе не поплыло



Вот так вышло когда срезали жирок



Положили масло, грибы и укроп
(обычно я ложу масло комнатной температуры+вегетта или укроп и чеснок )




Свернуть филе в виде рулета или как блины-запад-восток-юг-север -на север побольше и плотнее Biggrin Biggrin Biggrin



Обвалять в муке, взбитых яйцах и сухарях. Жарить в большом количестве масла
Я жарила во фритюрнице-как же мне эта зараза нравится






Смотрим что б наши красавицы были коричневинькие -достаем и наслаждаемся









P.S. Котлеты лежали 2 дня в морозилке -это преимущество -можна делать заранее и много
в любой момент достал и готово блюдо,
Сухари покупные - намного вкуснее -я не люблю мелкие -просто не пекла батон пришлось использовать покупные
люблю когда делаю сама-с батона срезала краюшки и покрошила
на крупной терке-это вкуснее всего -как кушаешь мяско с хлебушком уже
give_heart
give_heart give_heart

3 комментария:

  1. Аленчик, никогда не делала котлеты по-киевски. А оказывается не трудно... Надо попробовать...
    Какая корочка румяная и хрустящая у тебя получилась!

    ОтветитьУдалить
  2. На здоровье Алиюшка -рада буду если понравится, Кариша уже пробовала!!!Главное мужу понравилось)))

    ОтветитьУдалить
  3. представляю ...какие же наверное вкусные котлетки,да еще и куриные нежные,[img]http://s2.rimg.info/edeb1ba6ef4e82a8d461ad9a91114020.gif[/img]
    вид обалденный!!!!красота!бум готовить иншАллаh!!!![img]http://s5.rimg.info/a5f8b7a80194d1e3fd058230b546c073.gif[/img]

    ОтветитьУдалить

Попробуйте так же: