воскресенье, 20 мая 2012 г.

Фирменный мясной пирог

Рецепты от Лены

Он такоооой вкусный, просто словами не передать! На любом застолье его подаю, улетает моментом.
 
А рецепт пирога таков:
 Тесто: 1,5 стак. теплого молока смешать с 0,5 пачкой дрожжей, дать ожить.

 1 яйцо смешать с 0,5 ч.л.соли и 1 ч.л. сахара, и соеденить с дрожжами. 

Добавить муки, вымесить мягкое тесто и оставить на пол часа в теплом месте подходить. 

 После этого разделить его на 2 части. 

Одну часть раскатать и сверху натереть на терке 0,5 пачки маргарина с морозилки, свернуть конвертом (как слоеное тесто делать).

 Со второй частью поступить также. 

Поставить обе части в холодильник на 1-1,5 часа.

 В это время приготовить начинку. 
Для начинки я беру примерно 1 кг говядины, режу на маленькие-маленькие кусочки, и очень много лука (это для сочности)...головок 6 точно. Режу тонкими полукольцами. Добавляю соль, перец и 1 ч.л. с горкой зиры.

Достаю тесто, раскатываю 1 часть по форме противня, укладываю начинку, раскатываю второй чуть больше первого и накрываю начинку сверху. Края подгинаю под нижнюю часть. Делаю на верху в центре отверстие (просто пальцем расковыриваю), смазываю яйцом и при 180 градусах выпекаю час.

Приятного аппетита!

10 комментариев:

  1. такой пирог аппетитный!и я все хочу его приготовить,все забываю!после такого описания сложно удержаться))

    ОтветитьУдалить
  2. Зара, согласна с тобой! Ленусик так разрекламировала его, теперь только настроение подходящее надо поймать и попробовать эту вкусняшку!

    ОтветитьУдалить
  3. MMMM.... slenku techet! nado poprobovat,nado!!!

    ОтветитьУдалить
  4. А я пробовала сразу же после того как Ленуська рецепт дала, вышло не так красиво как у Ленчика[img]http://www.kolobok.us/smiles/user/kez_16.gif[/img] -но вкусноооо[img]http://www.kolobok.us/smiles/standart/good2.gif[/img]

    ОтветитьУдалить
  5. Это тебе

    [img]http://smayliki.ru/smilie-50033607.html[/img]

    ОтветитьУдалить
  6. девочки, на здоровье...буду рада, если вам понравится

    ОтветитьУдалить
  7. А сколько грамм в 0,5 пачки дрожжей и дрожжи какие: мокрые или сухие?

    ОтветитьУдалить
  8. Обычно в пачке 11 г дрожжей. Думаю, 1,5 ч.л. сухих дрожжей будет достаточно

    ОтветитьУдалить
  9. Вкуснятина,такой сочный,ммммм!

    ОтветитьУдалить

Попробуйте так же: