понедельник, 21 мая 2012 г.

Булочки с творогом


Рецепт от Оли

 Сегодня булочки спекла с творогом-угощайтесь,вкусно!


Тесто:
  • 4 – 4 ½ чашки муки
  • 25-30 гр. свежих дрожжей ( или 10 гр сухих)
  • 1 чашка теплого молока(250мл)
  • 3 ст.л. сахара
  • 2 яйца
  • 1/2 ст.л. соли
  • 1 ч.л. экстракта ванили(пакетик ванильного сахара)
  • 4 ст.л. растопленного сливочного масла
  • 1 желток- для смазки

Начинка:
  • 500 гр. творога
  • 1-2 яйца
  • 5 ст.л. сахара( или по вашему вкусу)
  • 1 ч.л. ванильного экстракта или пачка ванилина
  • Корица( по желанию)
  • 1-2 ст.л крахмала

Творог растереть с сахаром. Добавить яйца, ваниль.
Если творожная начинка получается жидковатой, добавьте крахмал 1-2 ст.л.

Смешать дрожжи с молоком и 1 ст.л сахара .Отставить до поднятия шапочки.
В большую миску просеять муку, добавить соль, молоко, яйца,сахар, дрожжи,
ваниль и растопленное масло. Замесить мягкое тесто. Накрыть плёнкой и
поставить в теплое место до увеличения объема.






Формовка булочек как здесь

Выкладываем булочки на противень покрытый бумагой для выпечки,
смазываем взбитым желтком,присыпать сахаром и выпекать в предварительно
разогретой до 180градусов духовке, минут 20 или до готовности.

 
Приятного чаепития!

12 комментариев:

  1. Какие солнечные булочки!

    ОтветитьУдалить
  2. [img]http://smayliki.ru/smilie-1309926087.html[/img]

    ОтветитьУдалить
  3. О Ольчика булочки тут уже -супер[img]http://kolobok.us/smiles/artists/connie/connie_49.gif[/img]

    ОтветитьУдалить
  4. что то Ольчик твою картинку не видно, ща я попробую
    [img]http://smayliki.ru/smilie-1309926087.html[/img]

    ОтветитьУдалить
  5. и у меня не видно [img]http://kolobok.us/smiles/artists/connie/connie_45.gif[/img]

    ОтветитьУдалить
  6. Анонимный22 мая 2012 г., 11:37

    Дорогая Алия! Идея с читательским блогом просто супер!!!!!!!!! Как интересно!!!!!!!! Оксана

    ОтветитьУдалить
  7. Рада, что вам идея понравилась! Если захотите поделиться с нами вкусным рецептом, пишите мне на почту!

    ОтветитьУдалить
  8. красивый вид у булочек!сдобу мы любим ,темболее с творогом!

    ОтветитьУдалить
  9. i ya Lyublu s tvarogom! ax,kak nibud sdelayem takoe! ochen ponravilos retsept,spasibo!

    ОтветитьУдалить
  10. Какие румяненькие булочки,вкуснятина!!!!
    Алия, а как Вам на почту писать,чтобы рецептом поделиться?

    ОтветитьУдалить
  11. Ромашка, рецепт только с фото, желательно, а то без фото не интересно. Мой адрес: al.rossia2009@yandex.ru

    ОтветитьУдалить
  12. а моя Мама такие булочки всегда печёт с перекрученными сухофруктами,они такие вкусные..а творог я люлю,надо попробывать!

    ОтветитьУдалить

Попробуйте так же: